샵 로스터

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클래식한 드럼 로스터

1920년대부터 UG 시리즈는 탁월한 로스팅 품질을 상징해 왔습니다. 오늘날에도 이 범용 가스 로스터는 오리지널 설계의 정수를 유지하면서 최신 기술로 업그레이드되었습니다.

독보적인 특징은 특유의 "아로마 휠(Aromar wheel)"입니다. 아로마 휠을 간단히 회전시켜 열풍의 흐름과 풍량을 정밀하게 수동 제어할 수 있어, 다양하고 미묘한 로스팅 프로파일을 구현합니다. 특히 UG 22 모델은 전통적인 로스팅 기술과 일관되고 재현 가능한 커피 품질을 완벽하게 조화시킵니다.

PILOT Roaster Specialty

컨트롤 프로그램


정밀도와 편의성의 새로운 기준


UG 시리즈의 웹 기반 제어 시스템은 직관적인 사용자 경험과 뛰어난 정밀도를 제공합니다. 별도 설치된 터치스크린 컨트롤 패널을 통해 모든 공정을 명확하게 제어할 수 있으며, 완벽한 통제력과 최대의 재현성을 보장합니다.

01 정밀한 온도 모니터링 

드럼 공급 열풍 온도, 원두 온도, 배기 온도를 실시간으로 추적하는 센서 기본 장착

02 스마트 레시피 관리

최대 40개의 사용자 정의 레시피 저장 및 자동 재현 가능 (반자동 제어 솔루션)

03 유연한 제어 옵션 
  • 12단계 온도 사전 설정
  • 터치스크린을 통한 로스팅 커브 실시간 시각화
  • 버너 화력 수동/자동 조절
  • Artisan 및 Cropster 외부 소프트웨어 연동
04 안전 및 자동화
  • 원두 배출 온도 도달 시 버너 자동 정지
  • 한계 온도 도달 시 버너 자동 안전 차단
  • 라우터를 통한 원격 유지 보수 및 소프트웨어 업데이트

핵심 특징


개성적인 디자인


  • 나만의 로스터를 디자인하세요. 당신의 스타일. 당신의 로스터.
  • 머신 하우징, 쿨링시브, 후드: 원하는 색상 선택 가능
  • 클래식한 디자인과 개성을 담은 터치





최대 성능


  • 드럼 내부의 커피가 모두 일관된 경로를 따라 균일하게 움직이기 때문에 커피 간의 열 흡수 편차가 최소화됩니다. 이러한 최적의 혼합과 균일한 열전달을 통해 일관되고 재현 가능한 원두 프로파일을 보장합니다.
  • 정밀한 팬 제어와 정확한 온도 모니터링을 통해 드럼에 투입되는 열풍의 풍량과 온도를 정밀하게 제어함으로써 매 배치마다 일관된 고품질을 유지합니다.
  • 아로마 휠 (aroma wheel)은 간단한 회전만으로 열풍의 공기 흐름을 수동 제어할 수 있어 커피의 향미를 최대한으로 개발할 수 있는 다양한 로스팅 프로파일을 적용할 수 있습니다.


최적의 에너지 효율


  • UG 시리즈는 탁월한 에너지 효율성을 가지고 있습니다.
  • 주파수 변환기가 각각의 모터를 정밀하게 제어하는 동시에 로스팅과 냉각 공정을 동시에 진행할 수 있기 때문에 전체적인 로스팅 시간을 짧게 유지할 수 있습니다. 이를 통해 시간당 생산성과 에너지 효율이 향상됩니다.


기종 사양