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장인 정신을 담아 설계된 P60 드럼 로스터는 프리미엄 고급 커피와 에스프레소를 오랜 시간 동안 부드럽게 로스팅 하기 위해 특별히 제작되었습니다. 10분에서 18분에 이르는 로스팅 시간을 통해 향을 최적으로 개발시키고 풍미를 완전하게 발현시킬 수 있습니다. 시간당 최대 215kg의 로스팅 용량을 자랑하는 P60은 소규모 원두공장에서부터 일관된 품질을 추구하는 대규모 스페셜티 로스터리까지 사용할 수 있는 이상적인 솔루션입니다.
로스팅 과정 중에는 가열된 열풍이 회전하는 드럼 내부와 그 주변을 순환하며, 특수 설계된 내부 교반 날개들을 통해 원두가 모두 균일한 경로를 따라 이동하게 됩니다. 이를 통해 일관되면서도 균일한 품질의 원두커피가 생산 가능하게 됩니다. 열은 주로 대류를 통해 전달되어 매 배치마다 정밀하고 일관된 결과를 제공합니다.
프리미엄 고급 커피와 에스프레소를 부드럽게 로스팅 하기 위해 특별히 제작, 소규모 원두공장에서부터 일관된 품질을 추구하는 대규모 스페셜티 로스터리까지 사용할 수 있는 이상적인 솔루션입니다.
로스팅 시간
생두 투입량
최대 생산성
일반 열풍식 로스터에 비해 긴 10~18분의 로스팅 시간을 통해 커피 향미가 최대한으로 개발됩니다.
드럼에 투입되는 열풍의 풍량과 온도를 정밀하게 제어함으로써 일관된 로스팅 결과를 계속해서 재현할 수 있습니다.
드럼 내부의 커피가 모두 일관된 경로를 따라 균일하게 움직이기 때문에 커피 간의 열 흡수 편차가 최소화됩니다. 이를 통해 모든 커피들이 균일하게 로스팅 됩니다.
로스팅과 쿨링을 분리하여 동시에 진행할 수 있어서 전체적인 로스팅 시간을 짧게 유지할 수 있습니다. 이를 통해 에너지 효율이 향상됩니다.
P60
로스터 구조도
PROBAT는 기계 가동률, 성능 및 제품 품질을 원활하게 연결하여 생산성을 재정의합니다. 지능형 데이터 관리로 구동되는 PROBAT의 첨단 자동화 솔루션은 커피, 코코아, 초콜릿, 견과류 등의 최고 품질 생산을 보장합니다. 매일 최고 성능, 최대 에너지 효율 및 탁월한 공장 가동률로 말이죠.
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제어, 모니터링 및 분석을 통합한 맞춤형 자동화를 위한 혁신적인 생태계입니다. 생산의 디지털 전환을 가속화하도록 설계된 당사의 플랫폼 서비스는 데이터 중심의 세계에서 차원 높은 고객 경험을 제공합니다.
P60 로스터에서 사용하는 Pilot 2020 컨트롤 프로그램의 특징은 다음과 같습니다.
· 원활한 통합 및 신속한 데이터 교환
· 사용자 친화적 인터페이스 및 맞춤 설정
· 고급 데이터 관리 및 분석
· 향상된 결함 감지 및 유지 보수
고급 HMI와 사용자 관리사용자 정의 권한 설정으로 간편하고 직관적인 운영이 가능합니다. 초기 사용자를 위하여 기본 역할이 제공되며, HMI 내에서 직접 또는 Windows 도메인(Active Directory)을 통해 사용자를 관리할 수 있습니다. 기계별로 사용자들의 접근 권한을 맞춤 지정할 수 있으며, 하나의 인터페이스에서 여러 대의 기계를 동시에 모니터링할 수 있습니다. | ![]() |
최첨단 소프트웨어 및 시스템 인프라현대적인 클라이언트-서버 소프트웨어 아키텍처를 갖춘 웹 애플리케이션으로, 모든 최신 기기에서 실행됩니다. 단일 또는 다중 기계 설정을 위한 유연한 제어 개념을 제공하며, 주 기계와 보조 기계를 단일 인터페이스에 원활하게 표시합니다. 다중 기계 통합 및 제어실 기반 제어를 위한 추가 하드웨어 가용성을 지원합니다. 서버 하드웨어 장애로 인한 생산 중단을 방지하기 위한 옵션으로 중복성 솔루션이 제공됩니다. | ![]() |
데이터 관리 및 분석광범위한 데이터 로깅 기능으로 핵심 값을 상세히 추적할 수 있어 공정 및 생산 품질의 지속적인 최적화를 위한 강력한 도구 역할을 합니다. 또한 타사 애플리케이션 프로그래밍 인터페이스(API)를 제공하여 맞춤형 애플리케이션 개발이 가능합니다. 고급 데이터 분석 도구의 손쉬운 통합을 통해 PROBAT Machine Control은 OEE 분석, 유지 보수 도구 및 전반적인 운영 효율성을 향상시키는 다양한 기능을 지원합니다. | ![]() |
알람 경보의 명확한 시각화경보 사항이 문제가 발생한 기계 부품에 명확하게 시각화되어 가시성을 높입니다. 선명하고 읽기 쉬운 디스플레이로 신속한 인지 가능하며, 원활한 탐색으로 영향을 받는 부품에 빠르게 접근할 수 있습니다. 기계 개요의 색상 코드 하이라이트를 통해 가시성과 대응 효율성을 향상시킵니다. | ![]() |
포괄적인 문서화를 통한 효율적인 고장 진단각각의 경보에는 원인 및 이에 따른 문제점/결과 등에 대한 설명이 함께 제공되어 정보에 기반한 의사 결정을 가능하게 합니다. 맞춤형 이미지, 동영상 및 메모와 같은 추가 정보를 개별 알람 메시지에 추가할 수 있습니다. 미해결 문제에 대한 관련 정보에 쉽게 접근할 수 있어 문제 해결 및 유지보수가 간소화됩니다. 문서와 이미지로 구성된 포괄적인 라이브러리가 정확한 고장 식별 및 해결을 지원합니다. | ![]() |